Depois de cursar administração, Alê foi morar em Boca Raton nos EUA, e lá compreendeu que, se há o desejo de viver mais e melhor, evitando o declínio do metabolismo, com a imunidade em alta, sem a dependência de remédios para manter a boa forma física e tendo a melhor aparência possível dentro de seu biotipo, é preciso se cuidar.
 

Há 25 anos, sua relação com a comida não era das melhores. Apesar de manter os mesmos 62kg ao longo de muitos anos,  seu percentual de gordura aos 20 anos era quase 30%, o que não significa um bom índice de saúde. 
 

Ex-atleta de vôlei e bailarina, começava a viver um declínio de rendimento físico significativo, sofria com a falta de energia, baixa disposição, dores de cabeça frequentes, falta de foco e concentração, compulsão alimentar e uma composição corporal que afetava sua auto estima. 
 

E foi a partir daí que começou a buscar conhecimento sobre o universo da nutrição.  Ao colocar em prática todo o aprendizado de pesquisas e leituras diversas, tudo mudou. Viveu uma transformação que a tocou muito e despertou o desejo de se profissionalizar e facilitar o caminho para outras pessoas. 
 

Entendia que, se quisesse perder peso, sair do efeito sanfona ou ganhar músculos, a chave destes resultados precisava ser fruto de boas escolhas, realizadas diariamente. 
 

Hoje, aos 45 anos, nutricionista por paixão, com mais de 15 anos de prática clínica, mais de 9.400 pessoas entre pacientes e alunas, Alê divulga a ciência e as evidências mais recentes e atuais que possibilitam uma ótima qualidade de vida, de uma forma simples e objetiva, com uma linguagem fácil de entender e praticar. 
 

Sua missão é ajudar centenas de milhares de pessoas a conquistar a boa forma física, resgatar a autoestima, fortalecer a imunidade, ter mais disposição e a realizar escolhas – o que comer, como preencher a demanda de nutrientes, com sabor e sem sofrimento e restrições. 
 

Buscando sempre transformar vidas, realiza atendimentos nutricionais on-line individual e ao lado da endocrinologista Dra. Maria Amélia Bogea, é autora de livros digitais como a Dieta Cetogênica Mediterrânea e Viva Em Harmonia Com Seu Intestino – Estratégia LOW FODMAPS,  Head de Nutrição da Puravida e sócia da rede de alimentação saudável Green Up.